中国黄酒博物馆开馆
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| 作者：未知 文章来源：中国食品商务网 点击数： 更新时间：2007-11-10 19:47:06 |
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“黄酒之都”新标志 绍兴旅游新景点
10月29日，在绍兴古老的光相桥边、古运河畔，古越龙山一厂原址上酒香氲氤。斥资4.2亿元、历时两年打造的全国最大的黄酒博物馆——中国黄酒博物馆正式开馆。该馆集文化、历史、旅游、购物于一体，成为中国“黄酒之都”的象征。
走进馆内，笔者看到，大型铜雕“中国黄酒演义图”展示了中华民族上下5000年来的黄酒文化；三维幻影成像演示直观、形象、生动地展示了黄酒的传统酿酒工艺和酒俗；头戴酒具饰物的“仕女”的酒道表演……让人沉醉于充满古朴之美的黄酒风情之中。
绍兴是黄酒之都。绍兴城市的历史，以及支撑历史的文脉，均与黄酒有着深厚的渊源：上溯千年，越王勾践投醪劳师，壶酒兴邦，留下千古传奇；曲水流觞，王羲之醉书《兰亭序》，世人得窥“天下第一行书”风采……绍兴黄酒醉了千古历史，它不仅展示了绍兴人特殊的风骨，也展示了中华民族的深度和特有的风度。2006年，绍兴黄酒的酿制技艺还被列入国家非物质文化遗产保护名录。
目前，黄酒这一古老的产业正迎来迅速发展的春天，涌现了像古越龙山、沈永和、女儿红、状元红等一大批知名品牌。近年来，这些品牌每年以20%~30%的速度发展，把传统而又经典的黄酒带到千家万户，并走出国门，走上了外国人的餐桌。
然而，就在这样一座有千年黄酒文化积淀的“黄酒之都”，却没有一座与之相应的展示黄酒厚重历史文化之地。“以前，我遇到过不少外国友人，他们对中国黄酒很感兴趣，慕名来绍兴，看到的却只是一间小小的陈列室里的几瓶黄酒，作为黄酒发源地的绍兴，不能不说是一种遗憾。”浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长傅建伟说。为了让人们不再遗憾，2004年1月，建设中国黄酒城的计划浮出水面：绍兴环城河畔，北海桥一侧，一座总投资4亿多元、规划总面积4万平方米的中国黄酒城建设正式启动。
为了充分展示绍兴黄酒的文化精魄，铸传世之作、建艺术精品，仅中国黄酒城的建设和布展方案，前后就产生了36个方案。2005年3月，以绍兴传统特色为主格调的设计方案最终入选。2005年10月16日，中国黄酒城奠基仪式举行；一年后，中国黄酒博物馆前的广场模样初成，并对游人开放。
新落成的中国黄酒博物馆，馆舍面积达1万多平方米左右，是中国黄酒城的主体建筑，也是整个中国黄酒城的核心和灵魂。博物馆由序厅、酒史厅、酒业厅、酒艺厅、酒俗厅、酒窖、广场等组成。在序厅，有两幅面积共100平方米的锻铜浮雕壁画——“中国黄酒演义图”，记录了从原始社会到民国时期，上下五千年黄酒发展史上的50个故事；酒史厅可以看到黄酒历史的演变；酒艺厅用三维幻影展示黄酒从一粒米到成品酒的酿造过程；酒俗厅有酒道表演和花雕工艺演示；而地下的酒窖，是藏酒的地方，游人购酒后，不马上带走，而是由黄酒馆代为保管，等客人什么时候要了，再来取。
近4000平方米的黄酒博物馆广场更是酒意浓浓：酒坛垒成的“城墙”古色古香，诗意盎然，它长36米，置满了936只会“淌”酒的陶瓷酒坛；旁边竖着高达7米的木榨，它比真实的木榨机大近3倍，上塑99个酒字；广场上还有高4.5米、重达27吨的青石做的“古越龙山”百年花雕酒器雕像。同时，结合绍兴特色和酒文化特色的“品”字型花岗岩石雕，屹立在广场前面，石雕上面还刻有浮雕，体现“壶酒兴国”、“酒成礼仪”及中国黄酒千年人文风采、酒史佳话，配以原始饮酒图及甲骨文饰等，给人以无限的想象空间……
建成后的中国黄酒博物馆，将成为绍兴旅游的新景点、中国黄酒文化的一个新载体。(中华企业文化网) |
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| 文章录入:xisheng 责任编辑：xisheng |
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